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Questo Bianchello del Metauro Doc porta il soprannome di Gioachino Rossini, il Cigno di Pesaro, per onorare il legame con il territorio e la città attraverso questo vitigno autoctono.
Un vino fragrante e piacevole, di colore paglierino tenue, dal bouquet floreale di fiori di biancospino e camomilla, leggermente agrumato e dal gusto fresco e armonico, equilibrato e di grande beva.
Si abbina particolarmente bene a primi piatti di pesce, a pesci saporiti e a carni bianche.
VITIGNO
Bianchello (autoctono)
PROFUMO
Note di fiori bianchi dolci, seguite da nouances di resina e agrumi
SAPORE
Asciutto, abbastanza caldo di buona struttura e complessità
SERVIZIO
In calici di media ampiezza per vini bianchi, a 10-12°C